最近看完Julie and Julia, 又開始瘋狂做菜...
可麗餅是第一道啦…
因為做法實在太簡單了，而且吃起來又方便
鹹的甜的皆宜~
我通常一次會做個15~20張左右…
然後就冰在冰箱裡，想吃就拿出來烤一下~
以下就是recette ~
1. 溶化110g的奶油… (我通常都買那種植物性的，感覺好像比較不肥… )
2. 將4顆蛋(normal size)打進溶化的奶油裡，然後攪扮均勻
3. 加入3cup的牛奶
4.加入1/3spoon的鹽，4spoon的糖，適量的香草粉
5.篩入3cup的麵粉
攪扮均勻後，就可以開始煎啦!!!
將平底鍋加熱，然後用大勺子舀一匙到熱過裡，
旋轉你的平底鍋，讓他的厚度均勻…
等熟了，就可以上桌啦~~!!
à table!!!
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